Las fuentes más comunes de calorías vacías son los alimentos altos en azúcar, grasa o la combinación de ambas, como por ejemplo las patatas fritas.
Estos alimentos contienen una gran cantidad de grasa y/o azúcar, que hace que sean muy calóricas sin pocas o ningún tipo de vitaminas, ácidos grasos saludables, fibra o minerales.
Hoy en día estos alimentos se consumen en grandes cantidades, y en muchas ocasiones da lugar a enfermedades como la diabetes tipo 2 y ataques cardiacos.
Calorías vacías y la desnutrición
Debemos saber que una persona mal nutrida puede ser tanto una persona obesa como una persona demasiado delgada, aunque siempre lo hemos achacado a lo segundo. Una persona que se alimenta a base de alimentos altos en grasa y azúcar también está en riesgo de padecer deficiencias nutritivas.
Una dieta en la que la mayoría de los alimentos ingeridos contienen calorías vacías, puede llevar a la falta de vitaminas y minerales que pueden acarrear padecer problemas de salud serios. Si la persona es obesa, se cree que no lo va a padecer ya que presume de que con todo lo que come obtendrá todos los nutrientes necesarios sin pensar que con el abuso de alimentos con calorías vacías podría llegar a que su organismo sufriera falta de micronutrientes esenciales para su salud.
Comidas con calorías vacías más comunes
Las comidas más culpables, son las comidas altas en azúcar y que no llevan mucho más que eso. Son las bebidas deportivas, los zumos de fruta sin fruta, caramelos…
También son aquellos alimentos altos en grasa y aceites, aquí podemos encontrar las galletas y casi todos los snacks comerciales, que son altos en grasas saturadas. Las salsas altas en grasa y las grasas como el tocino se deben evitar.
Las comidas rápidas y procesadas contienen algún valor nutricional pero también una gran cantidad de azúcar, grasa y calorías.
El alcohol es otra gran fuente de calorías vacías.
¿Cómo debemos evitarlas?
Si estás a dieta debes saber muy bien qué alimentos evitar y cuáles sería bueno incluir. Si ahora comes menos de lo que comes normalmente, es importante que esa comida tenga valores y beneficios para tu cuerpo. Y no solo es importante para aquellas personas que hacen dieta, sino para todos.
- Cambia las patatas fritas por nueces, semillas y frutos secos.
- Consume la alternativa integral de todos aquellos alimentos que se pueda como la pasta, arroz, pan,…
- Haz tu versión de las recetas añadiendo siempre alimentos reales y evitando los azúcares y harinas refinadas.
- Busca los alimentos que más te gustan siempre en la versión más saludable con menos grasa y cantidad de azúcar.